Bakgrund: Diagnostiserade fall av personer med typ 1-diabetes ökar globalt och komplikationer kan uppstå i samband med sjukdomen. Lågkolhydratkost har visat sig vara en potentiell metod för att förbättra blodsockerreglering. Sjuksköterskor ansvarar för kostrådgivning och därav behövs mer kunskap om ämnet då det vetenskapliga underlaget är otillräckligt. Syfte: Uppsatsens syfte var att undersöka påverkan av lågkolhydratkost hos personer med typ 1-diabetes. Metod: En litteraturstudie av 10 vetenskapliga artiklar genomfördes med en induktiv ansats. Resultat: Följande huvudkategorier presenterades i studiens resultat: kroppsliga förändringar och upplevelser. Underkategorierna var: blodsocker, insulin, blodfetter, ketoner, vikt och BMI, vitalparametrar, positiva erfarenheter och utmaningar. Effekter av lågkolhydratkost varierade avseende blodsocker, insulin, blodfetter, vikt och blodtryck. BMI förbättrades, ketonnivåer höjdes och diabetes ketoacidos förekom i samband med lågkolhydratkost. Erfarenheter av lågkolhydratkost varierade. Konklusion: Sjuksköterskor och sjuksköterskestudenter behöver information om lågkolhydratkost och typ 1-diabetes. På så sätt kan adekvat information, evidensbaserad vård och personcentrerad vård erbjudas till personer med typ 1- diabetes.

Background: Diagnosed cases of people with type 1 diabetes are growing globally and complications can occur in correlation with the disease. Low carbohydrate diets have shown to be a potential method to improve blood sugar regulation. Nurses are responsible for dietary advice and therefore more knowledge is needed on the subject as the scientific basis is insufficient. Aim: The aim of this thesis was to examine the impact of a low carbohydrate diet for people with type 1 diabetes. Method: A literature study of 10 scientific articles was conducted with an inductive approach. Results: The following main categories was presented: bodily changes and experiences. The subcategories were: blood sugar, insulin, blood fats, ketones, weight and BMI, vital parameters, positive experiences and challenges. The effects of low carbohydrate diets varied regarding blood sugar, insulin, blood fats, weight and blood pressure. BMI improved, ketone levels were raised, diabetic ketoacidosis occurred and experiences with a low-carbohydrate diet varied. Conclusion: Nurses and nursing students need information about low carbohydrate diets and type 1 diabetes. In this way adequate information, evidence-based care and person-centered care can be offered to people with type 1 diabetes.