Bryggkaffe eller Espresso Macchiato. I gränslandet mellan bekväm och obekväm 2006 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor)Student thesis

Abstract [sv]

Svenskarna dricker näst mest kaffe i hela världen och att gå på kafé är en vanlig vardagsföreteelse för de flesta svenskar. De egna erfarenheterna av kafémiljö, visade att man kunde uppleva obehag av att på något sätt avvika i förhållande till övriga gäster. Fokus riktas främst mot moderna kaféer med espressokaffe. Syftet med uppsatsen var att förstå samspelet mellan individen och kaféets miljö, och hur det kan bidra till obehagskänslor. Vidare var syftet att utreda om obehagskänslor kan leda till begränsningar hos individen. Uppsatsen kommer att visa att det finns hinder för individen att ta sig in i vissa kafémiljöer. Hindren kan överbryggas med hjälp av erfarenhet, kunskap eller annan resurs. Men de flesta hinder är i individens föreställningsvärld. Individens kategorisering av omvärlden leder till en begränsning av rörelseutrymmet. Gränserna kan överträdas om man är beredd att hantera obehagskänslor.

Place, publisher, year, edition, pages

2006.

Keywords [sv]

begränsning, espresso, kaffe, kafé, obekväm, resurser

Identifiers

URN: urn:nbn:se:hh:diva-13392Local ID: U12517OAI: oai:DiVA.org:hh-13392DiVA, id: diva2:368576

Uppsok

Social and Behavioural Science, Law

Note

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seAvailable from: 2010-11-09 Created: 2010-11-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation

School of Social and Health Sciences (HOS)

Search outside of DiVA

GoogleGoogle ScholarTotal: 101 hits