Framtidens marknadsföring av hälsosam mat: en undersökning av alternativkostnader bland engelska konsumenter 2005 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor)Student thesis

Abstract [sv]

Den engelska befolkningen äter ohälsosamt trots att de är medvetna om vilken sorts kost de bör äta. Därför valde vi att undersöka vilka alternativkostnader som är för höga för att de ska välja att äta hälsosamt. Fyra kostnadsdimensioner valdes ut, dessa var finansiell, tid, smak och social/kulturell. Den kostnadsdimension som utgjorde den högsta alternativkostnaden för konsumenterna var smaken. De ansåg dock inte att hälsosam mat smakade illa, men de menade att det var den viktigaste faktorn när de valde mat. Den finansiella kostnadsdimensionen var ingen hög alternativkostnad, då konsumenterna bland annat var villiga att betala mer för hälsosam mat. Inte heller tiden eller den sociala/kulturella kostnadsdimensionen visade något tecken på att vara höga alternativkostnader. De aktiviteter vi föreslår för att lyckas med marknadsföring av hälsosam mat i framtiden är bland annat smakprov i butiker och speciella rabatter som ska få kunderna att vilja pröva på att själva tillaga hälsosam mat.

Place, publisher, year, edition, pages

2005.

Keywords [sv]

alternativkostnad, hälsosam mat, engelska konsumenter, marknadsföring

Identifiers

URN: urn:nbn:se:hh:diva-12963Local ID: U12033OAI: oai:DiVA.org:hh-12963DiVA, id: diva2:368131

Uppsok

Social and Behavioural Science, Law

Note

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seAvailable from: 2010-11-09 Created: 2010-11-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation

School of Business and Engineering (SET)

Search outside of DiVA

GoogleGoogle ScholarTotal: 120 hits