hh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Studenters lunchvanor En undersökning vid högskolan i Halmstad
Halmstad University, School of Social and Health Sciences (HOS).
Halmstad University, School of Social and Health Sciences (HOS).
2004 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor)Student thesis
Abstract [sv]
Syftet med studien var att undersöka vilka attityder studenter på högskolan i Halmstad har i förhållande till sin egen kosthållning gällande lunchval. Frågeställningarna belyste om det finns tendenser till livsstil och vad näringsidkarna gör för att påverka konsumenterna i positiv riktning. En enkät fylldes i av 100 studenter och en intervju genomfördes med fem köksmästare. Resultatet visade en stor medvetenhet hos studenterna gällande kostens sammansättning och betydelse. Undersöknigen visade att de flesta valde att äta på de ställen där de ansåg att den nyttiga maten fanns. Intervjuerna visade att majoriteten valde att följa efterfrågan. Resultatet pekar på att restaurangerna inte tar sitt ansvar för folkhälsan genom att föregå som gott exempel, utan snarare som följeslagare av efterfrågan. Fortsatt forskning föreslås med tonvikt på attityder och beteende gällande kosthållning. Restaurangbranschen borde bli informerade om kostens betydelse för ett hälsosamt leverne. Barn och föräldrar måste bli insatta i vikten av hälsosam kost.
Place, publisher, year, edition, pages
2004.
Keyword [sv]
Hälsosam, kost, lunch, nyttig, student
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hh:diva-12281Local ID: U11325OAI: oai:DiVA.org:hh-12281DiVA: diva2:367428
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Note
Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seAvailable from: 2010-11-09 Created: 2010-11-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
School of Social and Health Sciences (HOS)

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 62 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf