Guldgaffeln i Halland : En utvärdering av rökfria serveringar 2001 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor)Student thesis

Abstract [sv]

Miljötobaksrök påverkar hälsan. På senare tid har intresset för att skapa hälsofrämjande miljöer ökat. "Guldgaffeln" är ett projekt vars målsättning är att få så många serveringar som möjligt att på frivillig basis införa rökfritt. På uppdrag av Landstinget Halland genomfördes denna studie med syfte att utvärdera deltagande serveringsägares inställningar till "guldgaffeln". I studien användes en kvantitativ metod i form av en enkätundersökning. Samtliga av länets deltagande serveringar inkluderades. Resultatet visade att serveringsägarna uppfattade att personal och kunder upplevde den rökfria miljön som positiv. Serveringarnas kundkrets utökades genom att fler allergiker och barnfamiljer tillkom medan omsättningen förblev i stort sett oförändrad. Det framgick att projekt "guldgaffelns" marknadsföring var tillräcklig och att flertalet av serveringsägarna var positivt inställda till en skärpning av tobakslagen. För att tillmötesgå allmänhetens önskemål om rökfria miljöer krävs ett totalförbud mot rökning i alla caféer och restauranger.

Place, publisher, year, edition, pages

2001.

Keywords [sv]

Guldgaffeln, miljötobaksrök, rökfria miljöer, serveringar, utvärdering

Identifiers

URN: urn:nbn:se:hh:diva-9926Local ID: U4749OAI: oai:DiVA.org:hh-9926DiVA, id: diva2:365034

Uppsok

Social and Behavioural Science, Law

Note

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seAvailable from: 2010-11-09 Created: 2010-11-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation

School of Social and Health Sciences (HOS)

Search outside of DiVA

GoogleGoogle ScholarTotal: 229 hits