Projekt Laholms Chips AB 1999 (Swedish)Student paper second termStudent thesis

Abstract [sv]

projektet behandlar en tidsminskning vid transport av potatis mellan slicer och oljebad hos företaget Laholms Chips AB. Målet är att minska transporttiden från tidigare ca 15 sekunder till ett lägre värde, samt att öka portionsmängden från 25 kg till 30-35 kg. Så som processen fungerar i dagens läge ligger de första potatisskivorna i oljebadet ca 15 sekunder längre än de sist ikommande, vilket leder till en ojämn fritering. Dessutom utnyttjas inte kapaciteten hos slicern maximalt. Oljebadet klarar att fritera upp till 35 kg potatisskivor. Ett maximalt utnyttjande av slicer i kombination med oljebad leder till tidsminskning och volymökning.

Place, publisher, year, edition, pages

1999.

Keywords [sv]

potatis, chips, slicer, Laholm, oljebad, transportband,

Identifiers

URN: urn:nbn:se:hh:diva-8904Local ID: U3152OAI: oai:DiVA.org:hh-8904DiVA, id: diva2:363994

Uppsok

Technology

Note

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seAvailable from: 2010-11-09 Created: 2010-11-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation

School of Business and Engineering (SET)

Search outside of DiVA

GoogleGoogle ScholarTotal: 65 hits