hh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Måltidssituationen i förskolan - förskolepersonals upplevelser: En intervjustudie
Halmstad University, School of Social and Health Sciences (HOS).
2008 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year))Student thesis
Abstract [sv]

Syftet med föreliggande studie var att ur ett folkhälsoperspektiv beskriva hur personalen upplever måltidssituationen i förskolan. Intervjuer gjordes med 14 personer som alla arbetade inom förskola som kock/kokerska, förskollärare eller barnskötare. Intervjuerna analyserades med hjälp av innehållsanalys utifrån vilken ett tema, två kategorier och fem underkategorier skapades. Huvudkategorin ”Att arbeta i medvind” beskrev hur det positiva hälsofrämjande arbetet gällande måltidssituationen går till i förskolorna medan kategorin ”Att arbeta i motvind” beskrev de hinder (organisatoriska, lokala och psykologiska) som försvårade det hälsofrämjande arbetet. Att arbeta hälsofrämjande handlade främst om att lägga grunden till ett hälsosamt liv med sunda kostvanor samt att få barnen att smaka och vara delaktiga i matlagningen. Hinder som förekom var att hälsoarbete inte var prioriterat från ledningen, stress, lite personal, låg budget, för dålig variation och för lite grönsaker i maten samt gamla tankemönster som gjorde det svårt att införa nya vanor och rutiner. En konklusion av denna studie är att kommunen bör göra en tydlig prioritering av hälsofrämjande arbete och satsa på motivationshöjande kurser och utbildningar för personalen. Något som i framtiden behöver göras är en kartläggning över hur de nationella riktlinjerna rörande kost i förskolan följs i praktiken.

Place, publisher, year, edition, pages
Högskolan i Halmstad/Sektionen för Hälsa och Samhälle (HOS) , 2008.
Keyword [sv]
förskolebarn, hälsofrämjande arbete, innehållsanalys, kvalitativ metod, måltidsvanor, övervikt
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hh:diva-2113Local ID: 2082/2508OAI: oai:DiVA.org:hh-2113DiVA: diva2:239331
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Available from: 2008-11-10 Created: 2008-11-10 Last updated: 2008-11-10

Open Access in DiVA

fulltext(170 kB)458 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 170 kBChecksum SHA-512
cfc55816a558f33ce6fdea09286c4674e8f9971da8a476e9a34fb99e4b7e7ec243f36644cf5507bcfc9f87ed734f3e1ee25fc380eb1bc3e5be85b453fdfa5efd2ed3c26f3d69a04f5930d661c7d66d7d
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Social and Health Sciences (HOS)

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 458 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 256 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf