Happy Pepper´s: Ett koncept för en snabbmats restaurang
2020 (Swedish) Independent thesis Basic level (professional degree), 15 credits / 22,5 HE credits
Student thesis
Abstract [sv]
I takt med att världen förändras i varje hörn, från teknikindustrin och medicinindustrin till klimatförändringar, så förändras snabbmats industrin och människornas sätt att konsumera snabbmat. Och I takt med att den temperaturen stiger överallt i världen, nordpolen och sydpolen smälter, så ökar risken för försumning och utspädningen av den kött och kycklingberikade globala snabbmats industrin. Vilket i sin tur ge upphov till efterfrågan på alternativa lösningar till köttberikade snabbmat för att kunna lösa den krisen som snabbmats industrin står inför. Happy Pepper’s är en snabbmats restaurangkoncept som serverar endast hälsosamt och goda vegetariska wraps, juice och smoothies.
Visionen med konceptet är att Happy Pepper’s skall vara en plats där samtliga snabb-mats älskare känner sig hemma, där de känner sig hörda, där de känner sig uppskattade och där de känner sig välkomna. Happy Pepper’s skall vara en plats där alla familjer kan samlas och umgås. Happy Pepper’s mål är att vara en globalt ledande aktör inom det vegetariska snabb-mats industrin.
Place, publisher, year, edition, pages 2020. , p. 113
Keywords [sv]
Fast-food, vegetarianskt, Set-based Design, snabb mat, restaurang, Sverige
National Category
Engineering and Technology
Identifiers URN: urn:nbn:se:hh:diva-42925 OAI: oai:DiVA.org:hh-42925 DiVA, id: diva2:1456865
Subject / course Development
Educational program Programme in Innovation Engineering, 180 credits
Presentation
2020-05-26, 15:00
Supervisors
Examiners
2020-06-042020-08-072021-02-25 Bibliographically approved