hh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Beredskapsplan vid livsmedelsrelaterade utbrott: En praktisk vägledning vid utredning av livsmedelsutbrott i mindre kommuner
Halmstad University, School of Business, Engineering and Science.
2017 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Livsmedelsburna sjukdomar är ett globalt problem som orsakar fleramiljoner dödsfall varje år, ändå tros den rapporterande siffran vara enbråkdel av hur många som drabbas. En anledning till svårigheten att vetaden verkliga summan av problemet är bristerna gällande rapportering avlivsmedelsbura sjukdomar.

Även om Europa ligger i framkant medstrikta krav gällande säkerhet för mat uppkommer ständigt skandalersom visar på ett bristande system. Syftet med studien var att ta fram enberedskapsplan för matförgiftning och andra livsmedelsrelaterade utbrott.Målet var att ta fram en tydlig beredskapsplan som är lätt att användaoch som lämpar sig för mindre kommuner i Sverige.

Litteraturundersökninggjordes för att samla information till bakgrund samt för att fåen övergripande blick över de olika livsmedelsburna sjukdomarna. Däreftergenomfördes en enkätundersökning gällande hur en beredskapsplanför livsmedelsrelaterade utbrott ser ut i Sveriges mindre kommuner.

Resultatet visar att inte alla kommuner har en färdig beredskapsplan atttillgå vid större utbrott. Det som anses användbart i en sådan plan ärframförallt mallar för rutiner som exempelvis frågeformulär till densmittade vid en matförgiftning. En anledning till bristen på beredskapsplaneri mindre kommuner tros främst bero på bristande resurser, ökadpersonaltäthet hade enligt resultatet bidragit till ökad tillgång av beredskapsplaner.Utifrån de inkommande enkätsvaren har ett förslag på enberedskapsplan som är enkel att använda utformats.

Place, publisher, year, edition, pages
2017.
National Category
Natural Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hh:diva-36372OAI: oai:DiVA.org:hh-36372DiVA, id: diva2:1187142
Subject / course
Environmental and health protection
Educational program
Environmental Programme, 180 credits
Available from: 2018-03-16 Created: 2018-03-02 Last updated: 2018-03-16Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(971 kB)0 downloads
File information
File name FULLTEXT02.pdfFile size 971 kBChecksum SHA-512
3dd6e624bbf5750adbe17b7f14f0beed3d8358bcaaeb05a0d9845c24b5e010c03ec26703c8d6b7d92ea95c4b339f8e384a2c07cdfaea810e14e7df034ce7563a
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Business, Engineering and Science
Natural Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 4 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf