Födoämnesallergi är en dold sjukdom som inte blir synlig förrän individen utvecklar en allergisk reaktion. Därifrån kan det snabbt handla om liv och död. Kroppens fysiska reaktion är väl utforskad och trots det, är hur sjukdomen påverkar patientens livssituation relativt outforskat. Omvårdnadslitteratur inom risker och åtgärder vid allergi nämner ytterst lite om födoämnesallergi. Studiens syfte var att beskriva patienters erfarenheter och uppfattningar av att leva med IgE-medierad födoämnesallergi. Genom en litteraturstudie framstod fyra teman: Rädsla och förlust av säkerhet, Att hantera vardagen, Betydelsen av information vad gäller märkning av livsmedel och Vikten av stöd från omgivningen. Upplevelsen av att inte ha kontroll, en ständig risk för oanade reaktioner, att inte alltid ha förståelse och behöva försvara sina behov, gav en negativ emotionell respons. Påverkan på livssituationen jämfört mellan lätt födoämnesallergi och svår födoämnesallergi var markant. Vägen tillbaka till en fungerande vardag bestod av strategier, förståelse, samt försoning. Ändå fanns hinder i omgivningen kvar. Kunskapen som genererades från studien är viktig för att sjuksköterskan ska kunna vårda en födoämnesallergisk patient utan att hindra läkande och känsla av säkerhet. Samhället behöver möta patientgruppens behov genom anpassning för att livskvalitet ska kunna uppnås.

Food allergy is a hidden disability that does not become visible until the individual develops an allergic reaction. From there on it can quickly become a matter of life or death. The physical response has been well researched and yet how the disease affects the patient’s life situation is relatively unexploded. Nursing literature regarding allergy risks and interventions mention little about food allergy. The aim of the study was therefore to highlight patients’ experiences and perceptions of living with IgE-mediated food allergy. Through a literature study four themes emerged: Fear and loss of security, Managing everyday life, Importance of information regarding labeling of food and The importance of support from others. The experience of not having control, a constant risk of unsuspected reactions, not always having an understanding from others and having to defend their needs gave a negative emotional response. The way back to an ordinary living consisted of strategies, understanding and reconciliation, yet there were still obstacles left in the environment. The knowledge of this study can be used in caring for a food allergic patient without jeopardizing healing process and feeling of security. The society needs to meet the patient group’s needs through adaptation, to achieve quality of life.