Guldgaffeln i Halland : En utvärdering av rökfria serveringar 2001 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen)Studentuppsats (Examensarbete)

Abstract [sv]

Miljötobaksrök påverkar hälsan. På senare tid har intresset för att skapa hälsofrämjande miljöer ökat. "Guldgaffeln" är ett projekt vars målsättning är att få så många serveringar som möjligt att på frivillig basis införa rökfritt. På uppdrag av Landstinget Halland genomfördes denna studie med syfte att utvärdera deltagande serveringsägares inställningar till "guldgaffeln". I studien användes en kvantitativ metod i form av en enkätundersökning. Samtliga av länets deltagande serveringar inkluderades. Resultatet visade att serveringsägarna uppfattade att personal och kunder upplevde den rökfria miljön som positiv. Serveringarnas kundkrets utökades genom att fler allergiker och barnfamiljer tillkom medan omsättningen förblev i stort sett oförändrad. Det framgick att projekt "guldgaffelns" marknadsföring var tillräcklig och att flertalet av serveringsägarna var positivt inställda till en skärpning av tobakslagen. För att tillmötesgå allmänhetens önskemål om rökfria miljöer krävs ett totalförbud mot rökning i alla caféer och restauranger.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor

2001.

Nyckelord [sv]

Guldgaffeln, miljötobaksrök, rökfria miljöer, serveringar, utvärdering

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:hh:diva-9926Lokalt ID: U4749OAI: oai:DiVA.org:hh-9926DiVA, id: diva2:365034

Uppsök

samhälle/juridik

Anmärkning

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seTillgänglig från: 2010-11-09 Skapad: 2010-11-09Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Av organisationen

Sektionen för hälsa och samhälle (HOS)

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 229 träffar