Gymnasial servitörutbildning i ett möte med branschen. 1996 (Svenska)Studentarbete andra terminStudentuppsats (Examensarbete)

Abstract [sv]

Under december/januari 95/96 genomförde uppsatsens författare en studie av en gymnasial servitörsutbildning och dess förhållande till yrkesbranschen. Målet med uppsatsen var att studera de två perspektiven, betona deras beroendeförhållande, upptäcka och redovisa likheter och olikheter sidorna emellan. För att som resultat av undersökningen ge förslag på hur en stark och ömsesidig förening mellan de två sidorna är nödvändig för en positiv och framåtskridande utveckling av hotell- och restaurangutbildningar och dess yrkesbransch.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor

1996.

Nyckelord [sv]

restaurangutbildning, servering, servitör, utbildning

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:hh:diva-6875Lokalt ID: U0699OAI: oai:DiVA.org:hh-6875DiVA, id: diva2:361914

Uppsök

samhälle/juridik

Anmärkning

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seTillgänglig från: 2010-11-09 Skapad: 2010-11-09Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Av organisationen

Sektionen för hälsa och samhälle (HOS)

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 43 träffar