hh.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Effektivisering och förbättring av produktionslinje
2017 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Examensarbete är utfört på Kvibille Mejeri och innefattar att utforma en paketeringslinje för ädelost.

Dagens linje har en maximal produktionskapacitet på två ton per dag, räknat på att det är tre aktörer på linjen. Produktionen innefattar tre olika produkter som ska paketeras. Linjen har en hög grad av manuellt arbete och anses vara oergonomisk och svårhanterlig enligt personalen på linjen. Målet för arbetet är att förbättra de ergonomiska aspekterna på linjen och om möjligt minska personalbehovet, utan att äventyra produktionskapaciteten.

För att hitta de förbättringar som kan utföras på linjen gjordes en för- och bakgrundsstudie. S tudierna innefattar intervjuer, observationer i form av en Rapid Plant Assessment, tidsmätningar och simuleringar. Studierna visade att det kändes påfrestande att arbeta på linjen och att flödet avstannar på flera stationer vilket hindrar flödet. Fördelen är att linjen är flexibel och alla moment i linjen är orienterade i rätt ordning.

Efter att all fakta var insamlad och det var fastställt vad som behövdes för linjen påbörjades sökandet efter leverantörer. Det som behövdes var höj- och sänkbara bord och arbetsmattor för att förbättra arbetsförhållandena. Även automation undersöktes för att minimera påfrestningarna på personalen. Automationen byttes senare ut mot manuellt styrda hjälpmedel och semi-automatiska maskiner då det ansågs vara mer kostnadseffektivt. För att effektivisera linjen undersöktes vågar med automatiska etikettappliceringar och alternativa paketeringsmetoder. Dessa metoder involverade att byta ut materialet på folien så att behovet för inplastning elimineras.

Resultatet blev att byta ut borden till höj- och sänkbara arbetsbänkar samt införa en vakuumlyft för att förbättra ergonomin på linjen. Aluminiumfolien byts ut till en mer tålig vaxlaminerad folie vid namn DanaPhane med en integrerad namnetikett i folien, vilket eliminerar behovet av plastfolie och etikett. Då behovet för dessa elimineras, minimeras miljöpåverkan i form av materialåtgång och transportkostnader. Elimineringen medför också färre arbetsmoment vilket minskar personalbehovet. För att ytterligare effektivisera linjen införs en automatiserad våg och viktetikettering för varje ost.

Abstract [en]

The thesis is done at Kvibille dairy and includes the design of a packing line for blue cheese.

Today ́s line has a maximum production capacity of two tons per day, based on the fact that there are three employees at the line. The production includes three separateflavors to be packaged. The line has a high degree of manual labor and is considereddifficult to handle and not very ergonomic according to the staff on the production line. The goal for this thesis is to improve the ergonomic aspects of the line and if possible reduce the need for personnel without adventuring the production capacity.

To find what improvements can be made on the line, a preliminary and background study was made. These studies include interviews, observations in the form of a Rapid Plant Assessment, time measurements and simulations. The study showed that the personnel felt some stress during the line and that the flow stops at several stations which impede the flow. The advantage is that the line is flexible and all the stationsin the line are oriented in the right order.

After all the facts were collected and it was determined what was needed for the line, the search for suppliers began. What was needed was an adjustable table and fatigue mats to improve working conditions. Automation was also investigated to minimize the stress on the staff. The automation idea was later replaced with manually controlled aids and semi-automatic machines because it was considered more cost effective. To streamline the line, automatic scales with label applicators wereinvestigated and alternative packaging methods. These methods involved replacing the material on the foil so that the need for plastic wrapping is eliminated.

The result was to replace the tables for height adjustable workbenches and introduce a vacuum lift to improve ergonomics on the line. The aluminum foil is replaced by a more durable wax laminated foil called DanaPhane with an integrated name label in the foil, eliminating the need for plastic foil and separate labels. Because the need for these is eliminated, environmental impact is minimized in terms of material utilization and transports. The elimination also means fewer operations, which reduces the need for additional staff. To further streamline the production, an automated scale and weight labeling for each cheese was introduced.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2017.
Nyckelord [sv]
Effektivisering, Produktionsutveckling, Ergonomi
Nationell ämneskategori
Produktionsteknik, arbetsvetenskap och ergonomi
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hh:diva-34735OAI: oai:DiVA.org:hh-34735DiVA, id: diva2:1133587
Externt samarbete
Kvibille Mejeri, Kontakt Morgan Franzén
Utbildningsprogram
Maskiningenjör
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2017-08-18 Skapad: 2017-08-16 Senast uppdaterad: 2017-08-18Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(1974 kB)143 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT02.pdfFilstorlek 1974 kBChecksumma SHA-512
76db4e16958491baed73fa98def23df93eb78fefef02a38c70ec3797ed4e541fa9132b27f5e4d32223100b753722fcd1f5b8c585a636a8df2d84680a79027959
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Axelsson, FridaÖlmén, Henrik
Produktionsteknik, arbetsvetenskap och ergonomi

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 143 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 577 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf