Chip Shaper: Processen för småskalig produktion av chips från deg 2004 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor)Oppgave

Abstract [sv]

Projekt Chip Shaper har banat väg för ett framtida, hälsosammare snack på marknaden. På uppdrag från Näringslivsservice i Kalmar samt Wahlquists mat på Öland har en metod att göra chips av produkter från växtlivet utvecklats. Ingredienserna är idag konfidentiella för att inge ge konkurrenter tillfälle att komma före på marknaden. Arbetet har resulterat i en maskin som blandar och format en deg som sedan, på ett enkelt och effektivt sätt, kapas till chips. Konstruktionen bygger på tidigare försök och rapporter samt dialog med idégivarna. En av de största bedrifterna har varit att kombinera en låg maskinkostnad med kraven på att maskinen ska utföra flera moment samt vara enkelt utformad. Trots kravens komplexitet finns reservdelar att tillgå på marknaden vilket gör den relativt billig att underhålla.

sted, utgiver, år, opplag, sider

2004.

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:hh:diva-12128Lokal ID: U11168OAI: oai:DiVA.org:hh-12128DiVA, id: diva2:367273

Uppsök

Technology

Merknad

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seTilgjengelig fra: 2010-11-09 Laget: 2010-11-09bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 61 treff