Guldgaffeln i Halland : En utvärdering av rökfria serveringar 2001 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor)Oppgave

Abstract [sv]

Miljötobaksrök påverkar hälsan. På senare tid har intresset för att skapa hälsofrämjande miljöer ökat. "Guldgaffeln" är ett projekt vars målsättning är att få så många serveringar som möjligt att på frivillig basis införa rökfritt. På uppdrag av Landstinget Halland genomfördes denna studie med syfte att utvärdera deltagande serveringsägares inställningar till "guldgaffeln". I studien användes en kvantitativ metod i form av en enkätundersökning. Samtliga av länets deltagande serveringar inkluderades. Resultatet visade att serveringsägarna uppfattade att personal och kunder upplevde den rökfria miljön som positiv. Serveringarnas kundkrets utökades genom att fler allergiker och barnfamiljer tillkom medan omsättningen förblev i stort sett oförändrad. Det framgick att projekt "guldgaffelns" marknadsföring var tillräcklig och att flertalet av serveringsägarna var positivt inställda till en skärpning av tobakslagen. För att tillmötesgå allmänhetens önskemål om rökfria miljöer krävs ett totalförbud mot rökning i alla caféer och restauranger.

sted, utgiver, år, opplag, sider

2001.

Emneord [sv]

Guldgaffeln, miljötobaksrök, rökfria miljöer, serveringar, utvärdering

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:hh:diva-9926Lokal ID: U4749OAI: oai:DiVA.org:hh-9926DiVA, id: diva2:365034

Uppsök

Social and Behavioural Science, Law

Merknad

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seTilgjengelig fra: 2010-11-09 Laget: 2010-11-09bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 229 treff