Gymnasial servitörutbildning i ett möte med branschen. 1996 (svensk)Student paper second termOppgave

Abstract [sv]

Under december/januari 95/96 genomförde uppsatsens författare en studie av en gymnasial servitörsutbildning och dess förhållande till yrkesbranschen. Målet med uppsatsen var att studera de två perspektiven, betona deras beroendeförhållande, upptäcka och redovisa likheter och olikheter sidorna emellan. För att som resultat av undersökningen ge förslag på hur en stark och ömsesidig förening mellan de två sidorna är nödvändig för en positiv och framåtskridande utveckling av hotell- och restaurangutbildningar och dess yrkesbransch.

sted, utgiver, år, opplag, sider

1996.

Emneord [sv]

restaurangutbildning, servering, servitör, utbildning

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:hh:diva-6875Lokal ID: U0699OAI: oai:DiVA.org:hh-6875DiVA, id: diva2:361914

Uppsök

Social and Behavioural Science, Law

Merknad

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seTilgjengelig fra: 2010-11-09 Laget: 2010-11-09bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 43 treff