Skolmåltiderna: beslutsfattande kring schemaläggning av skolmåltiderna 1993 (svensk)Student paper second termOppgave

Abstract [sv]

I denna uppsats har författarna försökt fånga de variabler som påverkar beslutsfattarna inom skolmaten. Dessa varierar från person till person och det är idag ett problem för livsmedelsproducenterna att identifiera dem. Att kartlägga dessa faktorer blev därför den grunduppgift författarna fick av SEMPER AB. Det fanns även en annan uppgift att arbeta med utöver den första, nämligen att identifera de personer som verkligen bestämmer vilka rätter som skal finnas på skolmatsedeln. Den decentralicering som håller på att ske i många kommuner innebär nämligen att belsuten har flyttats nedåt i hierarkin.

sted, utgiver, år, opplag, sider

1993.

Emneord [sv]

Skolmåltider

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:hh:diva-6476Lokal ID: U0133OAI: oai:DiVA.org:hh-6476DiVA, id: diva2:361514

Merknad

Denna uppsats kan beställas från arkivet / This paper can be ordered from the archive. Kontakta / Contact: arkivet@hh.seTilgjengelig fra: 2010-11-09 Laget: 2010-11-09bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 73 treff